4月26日中午，北京大学第三医院延安分院（延安市中医医院）营养科、内分泌科对营养餐厅进行糖尿病餐检查指导。
检查中营养科冯琼主任、内分泌科党国宏主任来到营养餐厅，对糖尿病餐的选料、切制、搭配、烹饪方法、营养比例、适用症候等进行了检查指导。冯琼主任从营养学的角度详细讲解了糖尿病患者每日所需的蛋白质含量、豆制品含量、维生素需求量等。重点要求烹饪过程中少盐、少油、少糖，制定了临床科室、餐厅、营养科各自的职责范围，互相衔接的传递文档。现场对当日的糖尿病餐进行了点评。
内分泌科党国宏主任从临床治疗效果方面进行了点评，她表示，针对不同类型的糖尿病患者和饮食习惯，建议制定多套食谱，供患者选择食用。同时要求科学合理营养的供应糖尿病餐，为提高临床治疗水平做出努力。
此次检查指导，以安全、健康、美味、营养为总体要求，提高了食堂厨师的营养知识而且加强了相互间的沟通，激发了他们的工作热情与学习热情，切实提升了餐饮服务的技能水平和服务质量，更加有效地保障糖尿病餐“舌尖上的美味与安全”，真正做到“暖心先暖胃”，打造一所有温度的医院，我们一直在行动……
